Menù



Antipasti

Bruschetta Classica di Pomodoro e Basilico € 9,00

Crostone con Pasticcio di Lardo e Salsiccia € 9,00

Crostone con Erborinato e Miele di Castagno € 9,00

Flan di Funghi di Stagione con Crema di Pecorino € 9,00

Tortino di Zucca Gialla e Parmigiano su Crema di Cavolo Nero € 9,00

Polentine Fritte con Ragù e Funghi € 10,00

Prosciutto Crudo e Crostini Toscani € 10,00

Prosciutto Cotto alla Brace con Burratina Affumicata € 13,00

Segato di Carciofi Crudi con Scaglie di Grana € 12,00

Coccino di Bollito "Sexy" (Guancia, Poppa, Matrice, Trippa e Lampredotto) € 13,00

Gran Tagliere “Ci Penso Io” € 20,00

Zuppe Fiorentine e Primi Piatti di Pasta Fresca

Ribollita € 8,00

Lasagne classiche di Pasta Verde € 10,00

Gnocchi di Patate con Gorgonzola e Noci € 12,00

Taglierini al Pesto di Cavolo Nero e Pinoli € 12,00

Tortelli di Patate allo Stufato € 13,00

Maltagliati al Ragù Bianco di Salsiccia e Funghi di Stagione € 13,00

Pici al sugo di Soprassata e Pecorino di Grotta € 15,00

Tagliatelle al sugo d'Anatra € 15,00

Pappardelle al Cinghiale € 15,00

Risotto con Crema di Zucca Gialla, Scaglie di Grana e Pancetta croccante € 14,00

Secondi della Tradizione

Parmigiana di Zucchine Fiorentine € 13,00

Salsiccia e Fagioli all'Uccelletto € 13,00

Scamorza Fritta con Fiori di Zucca € 16,00

Polpette della Nonna in umido € 14,00

Trippa alla Fiorentina € 13,00

Coscio di Pollo al Forno con Patate € 16,00

Peposo all'Imprunetina € 16,00

Coniglio alla Boscaiola con Funghi e Olive Nere € 16,00

Filetto di Maiale al Chianti con Cipolle Rosse Caramellate € 18,00

La Ciccia alla Brace e i Suoi Tagli

Lombatina di Vitella alla Brace con Insalatina e Pomodori 20,00

Tagliata di Controfiletto con Carciofi spadellati 20,00

Tagliata di Controfiletto con riduzione d'Aceto Balsamico€ 20,00

Il Filetto alla Brace con Lardo al Tartufo € 25,00

La Costata di Manzo (Taglio Min. 0,8 Kg.) € 5,00 x hg.

La Bistecca alla Fiorentina (Taglio Min. 1,2 Kg.) € 5,50 x hg.

 Siete pregati di avere rispetto della tradizione e
NON chiedere la Ciccia più cotta!
...tanto 'un vi si fa comunque!

                                                                                                                                                                           Bobo